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Aromatisches Roggenquellmehl in Bio-Qualität für alle dunklen Bio-Brotsorten

2 % | 25 kg Papiersack

Backmittel zur Verbesserung von Stabilität und Frischhaltung

2 % | 25 kg Papiersack

Aromatisches Spezialmehl für DAWA-Brot

10 % | 25 kg Papiersack

Teigsäuerungsmittel

ca. 2,5 % auf Roggenmehl | 25 kg Papiersack

Sauerteig-Backmittel für Roggen- und Roggenmischbrot zur Verbesserung von Frischhaltung und Stabilität

2 - 4 % | 25 kg Papiersack

Teigsäuerungsmittel auf Sauerteigbasis

ca. 8 % auf Roggenmehl | 25 kg Papiersack

Teigsäuerungsmittel mit Quellmehlwirkung und Fadenzieher-Schutz für alle milden Brotsorten

ca. 8 % | 25 kg Papiersack

Weizenquellmehl zur Regelung des Wasserhaushalts im Brotteig

1,5 - 3 % | 25 kg Papiersack

Spezialmehl für alle dunklen Brotsorten

bis zu 2 % | 25 kg Papiersack

Vorgequollenes Roggenkorn mit Sauerteigextrakt zur Herstellung von Spezialbroten

5 - 50 % | 25 kg Papiersack

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