Das Beste aus der Natur
Ihre individuellen Bedürfnisse haben für uns oberste Priorität! Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach neuen Impulsen für Ihr Sortiment sind, die Verarbeitungs- und Gebäckeigenschaften oder das Aroma- und Geschmacksprofil Ihrer Produkte verbessern möchten. Mit unserem breiten Angebot an Malz- und Sauerteigprodukten sowie Backzutaten und Premixen bestärken wir Sie bei Ihren Projekten und helfen Ihnen bei Ihren Herausforderungen. Alle unsere Produkte haben dabei eines gemeinsam: In ihnen steckt höchste Qualität und Sicherheit, langjährige Erfahrung, fachliches Know-how und unsere Ambition nach Innovation.
Unsere Produktübersicht können Sie hier herunterladen: STAMAG-Produktübersicht (PDF, 11,3 MB)
Interessieren Sie sich für Braumalze? Hier finden Sie unser Sortiment an Spezial- und Basismalzen zum Brauen.
177 Produkte
Premix für backfeste Füllmassen – ohne palmbasierte Rohstoffe
1,000 kg Backfüll Variant, 0,500-0,700 l Wasser + Konditoreipaste nach Bedarf | 12,5 kg Papiersack
Premix für rustikale Gebäckspezialitäten mit original Schweizer Ruchmehl und aromatischem Ruchmehlsauerteig
100 % | 25 kg Papiersack
Malz-Aromapaste zur Intensivierung des Geschmacks und Verbesserung der Gebäckqualität
1 - 2 % | 10 kg Kübel
Heller Malzextrakt zur Verbesserung des Geschmacks und Verlängerung der Krustenrösche
nach Bedarf | 15 kg Kanister
Aromatisches Roggenquellmehl in Bio-Qualität für alle dunklen Bio-Brotsorten
2 % | 25 kg Papiersack
Premix für Eiweiß-Schaummassen - mit Hühnereiweißpulver aus Bodenhaltung
100 % | 1 kg oder 5 kg Papiersack
Haselnussmasse zum Verfeinern von Speiseeis, Cremen, Massen und Teigen
nach Bedarf | 5 kg Kübel
