Backmittel für Brot

BIO ROGGENKRAFT 1884

Aromatisches Roggenquellmehl in Bio-Qualität für alle dunklen Bio-Brotsorten

Eigenschaften

STAMAG 1884 – ohne jegliche Zusatzstoffe, vegan, vegetarisch, Vollkorn
Verpackung: 25 kg Papiersack
Anwendungsmenge: 2 %

Einzigartiger Rohstoff

  • aus einem Roggenvorteig hergestellt
  • in Spezialverfahren thermisch aufgeschlossen
  • schonend getrocknet und vermahlen

Hervorragende Gebäckeigenschaften

  • kräftig aromatischer Geruch und Geschmack
  • mild-röstiges Aroma
  • für eine grau-braune, rustikale Krumenoptik
25 kg Papiersack
2 %
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