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Backmittel zur Verbesserung von Gärstabilität, Volumen und Frischhaltung

1,5 - 2,5 % | 25 kg Papiersack

Bio-Teigsäuerungsmittel auf Sauerteigbasis

ca. 9 % auf Roggenmehl | 25 kg Papiersack

Bio-Teigsäuerungsmittel auf Sauerteigbasis

ca. 9 % auf Roggenmehl | 25 kg Papiersack

Teigsäuerungsmittel auf Sauerteigbasis

ca. 8 % auf Roggenmehl | 25 kg Papiersack

Backmittel mit Schimmelschutz für geschnittenes und verpacktes Toastbrot

5,5 % | 12,5 kg Papiersack

Pastöses Teigsäuerungsmittel auf Sauerteigbasis

ca. 3 % auf Roggenmehl | 9 kg Kübel, 30 kg Kübel

Pastöses Teigsäuerungsmittel auf Sauerteigbasis

ca. 3 % auf Roggenmehl | 30 kg Kübel

Getoasteter Sojaschrot für Sojabrot und -kleingebäck

nach Bedarf | 25 kg Papiersack

Getrockneter Weizensauerteig

bis zu 10 % | 25 kg Papiersack

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