Backmittel für Weizenkleingebäck

AROMAPASTE

Malz-Aromapaste zur Intensivierung des Geschmacks und Verbesserung der Gebäckqualität

Eigenschaften

mit STAMAG-Malz, mit STAMAG-Sauerteig, vegetarisch
Verpackung: 10 kg Kübel
Anwendungsmenge: 1 - 2 %

Pastöse Form

  • einfache Dosierung

Ausgewogene Kombination hochwertiger Rohstoffe

  • geschmeidige, wollige Teige
  • im Trend liegende, etwas dunklere Krumenfarbe
  • zartsplittrige Kruste mit lang anhaltender Rösche
  • malzig, aromatischer Geschmack
  • intensiveres Aroma beim Ladenbacken

Flexibler Anwendungsbereich

  • mit allen Kleingebäckbackmitteln kombinierbar
  • in allen Führungsarten einsetzbar

Im wiederverschließbaren Eimer verpackt

  • saubere und hygienische Aufbewahrung
  • ungekühlte Lagerung möglich
10 kg Kübel
1 - 2 %