Unser Produktsortiment

Das Beste aus der Natur

Ihre individuellen Bedürfnisse haben für uns oberste Priorität! Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach neuen Impulsen für Ihr Sortiment sind, die Verarbeitungs- und Gebäckeigenschaften oder das Aroma- und Geschmacksprofil Ihrer Produkte verbessern möchten. Mit unserem breiten Angebot an Malz- und Sauerteigprodukten sowie Backzutaten und Premixen bestärken wir Sie bei Ihren Projekten und helfen Ihnen bei Ihren Herausforderungen. Alle unsere Produkte haben dabei eines gemeinsam: In ihnen steckt höchste Qualität und Sicherheit, langjährige Erfahrung, fachliches Know-how und unsere Ambition nach Innovation.

Unsere Produktübersicht können Sie hier herunterladen: STAMAG-Produktübersicht (PDF, 11,3 MB)

Interessieren Sie sich für Braumalze? Hier finden Sie unser Sortiment an Spezial- und Basismalzen zum Brauen.

Blätterkatalog: Produktübersicht

185 Produkte
Gleit- und Trennmittel für alle Brotformen (100 % pflanzlich)

nach Bedarf | 15 l Kanister

Vanillinzucker

nach Bedarf | 1 kg oder 5 kg Papiersack

Premix für Baguettes und Baguette-Brötchen

20 % | 25 kg Papiersack

Premix mit Ei für Brandteiggebäcke ohne palmbasierte Rohstoffe

100 % | 12,5 kg Papiersack

Kaltcremepulver für leichte Füll- und Dressiercremen

0,400 kg/l | 12,5 kg Papiersack

Enzymaktives Backmittel für Weiß- und Feingebäck

2 - 3 % | 25 kg Papiersack

Enzymaktiver Malzextrakt

2 % | 15 kg Papiersack

Backmittel mit Wirkung gegen Fadenziehen

0,4 - 0,5 % | 12,5 kg Papiersack

Pulverförmiger Premix für hochtransparenten Geleeguss

nach Bedarf | 5 kg Papiersack

Direkt modellierbares Marzipan

nach Bedarf | 5 kg Karton