Flüssiger Malzextrakt aus Gerstenmalz
- fördert Teigentwicklung und Gärprozess bei triebschwachen Mehlen
- verbessert Bindigkeit bei Schrotbrotteigen
Enzymaktiv für hartbackende Mehle
- optimale Ergänzung bei allen Führungen
- ausgeprägtes Aroma und abgerundeter Geschmack, auch bei kurzen Führungen
Universell einsetzbar bei hartbackenden Mehlen
- additiv zu allen herkömmlichen Backmitteln in Kombination mit Weißbackmittel
- universell einsetzbar von Kleingebäck über Brot bis Feingebäck
überzeugende Endgebäckqualität
- aromatisch-malziger Geruch und Geschmack
- appetitliche Krustenfarbe
- länger anhaltende Rösche
- optimierte Brotfrischhaltung