Eigenschaften
KRISTALLGELEE
Pulverförmiger Premix für hochtransparenten Geleeguss
Eigenschaften
| Verpackung: | 5 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | nach Bedarf |
Ohne Aromen oder Farbstoffe
- geschmacksneutral
- für alle Obsttorten und -schnitten sowie zum Abglänzen von Feinbackwaren
- individuell mit Fruchtsaft oder Dreidoppel-Konditoreipasten kombinierbar
- sehr gute sensorische Eigenschaften
Einfach zu verarbeiten
- zum rationellen überziehen der Gebäcke
- sehr gut zur Verarbeitung über gängige Geleesprühsysteme geeignet
- kristallklare Optik und sehr gute Schnittfestigkeit
Frosterstabil
- kein Absetzen von Wasser
- kristallklar nach dem Auftauen
5 kg Papiersack
nach Bedarf
