Eigenschaften
WIENER KRAPFENCREME
Pastenförmiger Premix für Krapfen - ohne palmbasierte Rohstoffe
Eigenschaften
| Verpackung: | 10 kg Kübel |
| Anwendungsmenge: | 25 % |
Höchste Gebäckqualität
- plastische, wollige Teige
- sehr gute Gärtoleranz und Gärstabilität
- cremige Pastenkonsistenz
- gute Dosierbarkeit
- hoher Conveniencegrad
- konzentrierte Anwendung
- ohne palmbasierte Rohstoffe
Hohe Verarbeitungssicherheit
- für alle Führungsarten geeignet
- sehr gute Maschinengängigkeit
- individuelle Rezeptgestaltung möglich
- besonders anwenderfreundlich
Handwerkliche Premium-Gebäckqualität
- softig-zarte Krumenstruktur, feinporig und flaumig
- sehr kurz im Biss
- sehr gute Kragenstabilität und optimales Gebäckvolumen
- aromatischer Geruch und hervorragender Geschmack
- besonders lange Frischhaltung
10 kg Kübel
25 %
