Eigenschaften
CREME VENEZIA
Kaltcremepulver für back- und gefrierstabile Füllcremen
Eigenschaften
| Verpackung: | 12,5 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 0,400 kg/l |
Hohe Betriebssicherheit durch einfache und rationelle Verarbeitung
- nach dem Anrühren direkt verarbeitungsfähig
- ausgezeichnete Verarbeitungskonsistenz
- gefrier- und auftaustabil
Hervorragende Grundcreme zum Füllen und Backen
- vielseitig einsetzbar in Creme-Gebäcken, Plundergebäck und Schnitten
- optimale Backstabilität
- ausgezeichnete Streich- und Dressierfähigkeit
- vielfältige Veredelungsmöglichkeiten
Feinste Qualität
- glatte Struktur
- angenehmes Mundgefühl
- ansprechender Farbton im Gebäck
- gute Schnittfestigkeit
12,5 kg Papiersack
0,400 kg/l
