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mit STAMAG-Malz

mit STAMAG-Sauerteig

STAMAG 1884 – ohne jegliche Zusatzstoffe

vegan

vegetarisch

Vollkorn

Das Beste aus der Natur

Ihre individuellen Bedürfnisse haben für uns oberste Priorität! Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach neuen Impulsen für Ihr Sortiment sind, die Verarbeitungs- und Gebäckeigenschaften oder das Aroma- und Geschmacksprofil Ihrer Produkte verbessern möchten. Mit unserem breiten Angebot an Malz- und Sauerteigprodukten sowie Backzutaten und Premixen bestärken wir Sie bei Ihren Projekten und helfen Ihnen bei Ihren Herausforderungen. Alle unsere Produkte haben dabei eines gemeinsam: In ihnen steckt höchste Qualität und Sicherheit, langjährige Erfahrung, fachliches Know-how und unsere Ambition nach Innovation.

Unsere Produktübersicht können Sie hier herunterladen: STAMAG-Produktübersicht (PDF, 11,3 MB)

Interessieren Sie sich für Braumalze? Hier finden Sie unser Sortiment an Spezial- und Basismalzen zum Brauen.

Blätterkatalog: Produktübersicht

183 Produkte

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Konzentrierte Brezellauge (32 %) zur Herstellung von Laugengebäcken

nach Bedarf | 7 kg Kanister

Backmittel zur Verbesserung von Stabilität und Frischhaltung

2 % | 25 kg Papiersack

Aromatisches Malzcuvée für individuelle Malz-Backwaren

15 % | 25 kg Papiersack

Backfeste Apfel-Fruchtfüllung

nach Bedarf | 6 x 1 kg Kunststoffbeutel Karton

Gelee-Stammlösung zur Herstellung von Tortenguß ohne Erhitzen (säuregelierend)

nach Bedarf | 6 kg Kanister

Kuvertürechips

nach Bedarf | 5 kg Karton

Tiefgekühltes Maronenpüree für Konditorei und Gastronomie (z.B. für Massen, Desserts, Beilagen, etc.)

nach Bedarf | 4 x 1 kg Karton

Direkt modellierbares grün gefärbtes Marzipan

nach Bedarf | 5 kg Karton

Pastöses Weichhaltemittel für zuckerreiche Massen

nach Bedarf | 7 kg Kübel, 40 kg Kübel

Dekorschokolade

nach Bedarf | 1 kg Karton

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