Eigenschaften
SCHAUMTRAUM
Pulverförmiges Produkt zur rationellen Herstellung von Eiweiß-Schaummassen
Eigenschaften
| Verpackung: | 5 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 100 % |
Flexibler und vielfältiger Anwendungsbereich
- einfache Anwendung
- ein Grundrezept – vielfältige Anwendungsmöglichkeiten
- typische Schaummassen-Gebäcke ohne aufwändige Herstellungsweise
- für Baiser-Obstkuchen, Schaumrollen und -becher, Kardinalschnitten und vieles mehr
Exklusiver Geschmack, perfekte Stabilität
- rationelle Zubereitung auch kleiner Mengen Schaummasse
- perfekte Stabilität des Schaums über mehrere Tage
- kein Auskristallisieren, Erweichen oder Zähwerden des Schaums bei Lagerung
- exklusiver Geschmack durch Aromatisierung mit echter Vanille
- gefrier- und auftaustabil
- kein Erweichen in der Kühlung
5 kg Papiersack
100 %
