Eigenschaften
BIO DINKELBERGER-VOLLKORN
Premix für Bio-Dinkelvollkornbrot mit Bio-Sonnenblumenkernen
Eigenschaften
| Verpackung: | 25 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 100 % |
Hochwertige Bio-Rohstoffe: Bio-Dinkelvollkornschrot, Bio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Dinkelflocken – kombiniert mit kernigen Bio-Sonnenblumenkernen
- Auslobung „100 % Dinkel“ (bezogen auf Mahl- und Schälprodukte) und „Bio Dinkelvollkornbrot“
- perfekt aufeinander abgestimmte Bio-Rohstoffe in konstanter Qualität
- „Dinkel“ als beliebte Alternative zu Weizen
- trendgerechte Ergänzung des Sortiments
Hohe Verarbeitungssicherheit unter Berücksichtigung individueller Betriebsabläufe
- abgestimmt auf die Anforderungen moderner Backbetriebe
- rationelle Verarbeitung ohne Quell- oder Brühstück
- stabile, wollige Teigeigenschaften ermöglichen Aufarbeitung über Anlagen
- konstante Qualität für gleichbleibende Ergebnisse
Wertvolle Zutaten unterstreichen den besonderen Gebäckcharakter
- kräftiger Brotcharakter mit leicht nussartigem, süßlichem Geschmack
- gehaltvolle Krumenoptik
- saftige Krume mit kernigem Biss
- ausgezeichnete Frischhalteeigenschaften
25 kg Papiersack
100 %
