Eigenschaften
| Verpackung: | 5 kg Verbundfolienbeutel |
| Anwendungsmenge: | 100 % |
Innovativer Rohstoff ZERO+
- Basis für trendgerechte, innovative Cremen und Füllen ohne Zuckerzusatz
- umfangreiches Anwendungsgebiet in Cremegebäcken, Plundergebäck und Schnitten
- vielfältige Veredelungsmöglichkeiten
- keine Kompromisse bei Geschmack, Textur oder Optik im Vergleich zu Cremen mit Zuckerzusatz
- nach dem Anrühren direkt verarbeitungsfähig
- ausgezeichnete Verarbeitungskonsistenz
- gefrier- und auftaustabil
- nur als Füllung und Auflage bei Feingebäcken ohne Zuckerzusatz zugelassen – nicht zum Backen geeignet
- glatte Struktur
- ansprechender Farbton im Gebäck
- gute Schnittfestigkeit
*Bitte achten Sie bei der Auslobung "ohne Zuckerzusatz" darauf, dass alle gesetzlichen Vorgaben eingehalten werden – Details zur Kennzeichnung finden Sie auf unseren Rezeptunterlagen.
