Premix für Feinbackwaren

TORTENFEIN

Premix für Biskuitmassen ohne Ei und ohne palmbasierte Rohstoffe

Eigenschaften

vegetarisch
Verpackung: 12,5 kg Papiersack
Anwendungsmenge: 100 %

Ausgesuchte hochwertige Rohstoffqualität

  • fein-zarte Krumenporung
  • sehr gute Schnittfähigkeit und Krumenstabilität
  • locker-saftige Krume
  • perfekte Rouladen, Biskuitböden und viele weitere Gebäcke
  • Gebäcke ohne palmbasierte Zutaten

Hervorragende Masseneigenschaften

  • optimales Aufschlagverhalten
  • perfekte Aufschlagtoleranz und Massenstabilität
  • ideales Aufschlagvolumen

Ansprechende Gebäcke

  • natürliche Krumenfarbe
  • saftig-lockere Gebäcke
  • optimales Gebäckvolumen

Perfekte Frischhaltung

  • lange Verzehrsfrische und Lagerstabilität der Gebäcke
12,5 kg Papiersack
100 %