Eigenschaften
| Verpackung: | 25 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 2 - 3 % auf Mehl |
Hochleistungsbackmittel mit optimaler Rohstoffkomposition
- Perfekte Verarbeitungssicherheit
- speziell für anspruchsvolle Kälteführungen
- hervorragende Maschinengängigkeit, auch bei größeren Teigchargen
- stabile, belastungsfähige Teiglinge
- optimales Gebäckvolumen
- aromatischer Geschmack
- zartsplittrige Kruste
- langanhaltende Rösche
- saftige Krume
- goldbraune Kruste, mit lebhaftem Glanz
25 kg Papiersack
2 - 3 % auf Mehl
