Eigenschaften
| Verpackung: | 25 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 2 - 3 % |
Allround-Backmittel, veredelt mit hochwertigem Malzextrakt
- bestens geeignet für Frischware und Kälteführung
- höchste Verarbeitungssicherheit
Weißbackmittel mit optimaler Rohstoffkomposition
- hochwirksame Backleistung
- wollige Teigbeschaffenheit
- gute Maschinengängigkeit bei toleranter Endgärstabilität
Für malzig-aromatische Gebäcke
- zartsplittrige, goldgelbe Kruste mit langanhaltender Rösche
- saftige, appetitliche Krume
- intensiv malzig in Aroma und Geschmack
- ansprechendes Gebäckvolumen
25 kg Papiersack
2 - 3 %
