Eigenschaften
| Verpackung: | 25 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 3 % |
Leistungsstarkes Premium-Semmelbackmittel
- speziell für Frischware
- optimal für Langzeitführung und Aromakühlung geeignet
Plastische, gut formbare Teige
- für eine hervorragende Maschinengängigkeit, auch bei großen Teigen
- tolerante Endgärstabilität für stabile belastungsfähige Teiglinge
- ansprechendes Gebäckvolumen und hohe Ausbundsicherheit
Maximum an aromatischen Malzkomponenten
- intensiver, malzig-aromatischer Geschmack
- voller Malzgeschmack bei allen Führungsarten
- zartsplittrige, lang anhaltende Rösche
- besonders saftige Krume
Hervorragende Semmeloptik
- markanter, attraktiver Ausbund
- appetitliche, goldbraune Krustenfarbe
25 kg Papiersack
3 %
