Eigenschaften
| Verpackung: | 25 kg Papiersack |
| Anwendungsmenge: | 2 - 3 % |
Hohe Leistungsfähigkeit und Sicherheit in allen Produktionsabläufen
- plastische Teige mit guter Maschinengängigkeit
- hohe Gärstabilität und -toleranz
- optimale Gebäckqualität bei allen üblichen Kälteführungen
- auch bei Frischware perfekte Gebäckqualität
Optimale Gebäckeigenschaften
- attraktive Krustenbräunung mit ausgeprägter Fensterung
- langanhaltende Rösche
- saftige Krume
- besonders kurzer Biss
25 kg Papiersack
2 - 3 %
