Premix für Brot und Kleingebäck

KORNLANDMIX

Premix zur Herstellung von Kornlandbrot

Eigenschaften

mit STAMAG-Sauerteig, vegan, vegetarisch
Verpackung: 25 kg Papiersack
Anwendungsmenge: 50 %

Optimal aufeinander abgestimmte Rohstoffe

  • hohe Verarbeitungssicherheit
  • ideale Teigstabilität

Einfache und zeitsparende Herstellung

  • direkte Teigführung – ohne Quellstück

Mit wertvollem Traubenkonzentrat

  • sehr lange Verzehrsfrische

Attraktive, ansprechende Brotoptik

  • optimale Lockerung
  • kräftig-rustikale Krumenfarbe
  • saftige Krume
  • hohe Verbraucherakzeptanz
25 kg Papiersack
50 %