Eigenschaften
| Verpackung: | 10 kg Kübel, 30 kg Kübel |
| Anwendungsmenge: | 20 - 30 % |
Angepasst an die Anforderungen moderner Backbetriebe
- hohe Betriebssicherheit
- sehr gute Gärtoleranz
- erhöhte Wasseraufnahmefähigkeit
- problemlose Führung über die Kälte
Sehr gute Teigeigenschaften
- plastische, wollige Teige
- ausgezeichnete Stabilität
- optimale Frische und Saftigkeit
Sorgfältig abgestimmte Rohstoffe
- flaumig-weiche Krumenstruktur
- ansprechende goldgelbe Gebäckfarbe
- sehr gutes Gebäckvolumen
- hervorragender Geschmack
10 kg Kübel, 30 kg Kübel
20 - 30 %
