Premix für Feinbackwaren

GERMTEIG 1884

Premix zur Herstellung von Hefefeinteig-Gebäcken

Eigenschaften

STAMAG 1884 – ohne jegliche Zusatzstoffe, vegetarisch
Verpackung: 25 kg Papiersack
Anwendungsmenge: 50 %

Sichere Verarbeitung bei allen Führungen

  • plastische, wollige Teige
  • optimale Maschinengängigkeit
  • sehr gute Gärtoleranz und Gärstabilität
  • Spitzenergebnisse bei allen Führungsarten

Perfekte Gebäckqualität

  • softig-zarte Krumenstruktur
  • angenehm gelbe, feinporige Krume
  • kurz im Biss
  • abgerundetes Hefeteigaroma
  • exzellente Frischhaltung

Deklarationsfreundliches Produkt

  • E-Nummern-freies Produkt - mit Ausnahme von Ascorbinsäure
  • mit natürlichem Aroma
25 kg Papiersack
50 %