VOLKER FEINES VOLLKORN – Ein Vollkornbrot mit Persönlichkeit
Mit VOLKER FEINES VOLLKORN bringen wir ein innovatives Vollkornprodukt auf den Markt, das klassische Erwartungen bewusst hinter sich lässt. Der neue Premix richtet sich an anspruchsvolle Bäckereien, die ihren Kundinnen und Kunden ein modernes, geschmacklich differenziertes Vollkornerlebnis bieten möchten.
VOLKER FEINES VOLLKORN steht für Vollkornbrotgenuss auf höchstem Niveau: Feine Dinkelvollkornmahlerzeugnisse, kräftig-aromatisches Malz sowie eine harmonisch abgerundete, mild-aromatische Säure ergeben ein vollmundiges, charakterstarkes Aroma. Das Ergebnis ist ein Brot, das saftig im Inneren, mit kräftiger, aromatischer Kruste und einer besonders elastischen Krume überzeugt – modern in Textur und Geschmack, ohne den kernigen Biss zu verlieren.
Im Gegensatz zu klassischen Vollkornbroten präsentiert sich VOLKER FEINES VOLLKORN deutlich feiner. VOLKER definiert Vollkorn neu und spricht damit gezielt auch Konsumentinnen und Konsumenten an, die bisher Vorbehalte gegenüber Vollkornprodukten hatten. Die ausgewählte Rezeptur sorgt für ein zeitgemäßes Geschmacksprofil, das ernährungsbewusst, von Natur aus ballaststoffreich und zugleich kompromisslos genussorientiert ist.
