  | BISKUITMIX SOFTFür höchste Qualitätsansprüche. Das Ergebnis: Biskuitkuchen, Tortenböden und Rouladen mit fein-zarter Krumenstruktur und optimaler Lockerung sowie einer sehr guten Früchtestabilität. Anwendungsmenge: Premix mit Ei | 12,5 kg Papiersack |
|  | SCHOKO BISKUITMIX SOFTEchte Premiumqualität bei Schoko-Biskuitmassen. Mit diesem Produkt gelingen ausgezeichnete Schoko-Biskuitböden und Schokorouladen im „All-in-Verfahren“, die besonders voluminös, saftig und leicht rollbar sind. Anwendungsmenge: 1,000 kg Mix, 0,750 l Wasser | 12,5 kg Papiersack |
|  | BRANDTEIG MIT EIGoldgelbe Brandteig-Siedegebäcke in bester Qualität mit saftig-zarter Krumenstruktur und ausgeprägten Konturen. Die Basis für alle Arten von Brandteiggebäcken. Anwendungsmenge: Premix mit Ei | 12,5 kg Papiersack |
|  | BRIOCHE TRADITIONSoftig-weiche Butterbriochegebäcke. Höchste Sicherheit und sicheres Backverhalten sorgen für Gebäcke mit saftigen Krumeneigenschaften und vorzüglicher Frischhaltung. Anwendungsmenge: Premix ohne Ei und Fett | 25 kg Papiersack |
|  | GERMTEIG 1884Eine speziell ausgewählte Rohstoffkomposition garantiert Hefefeingebäcke in Premium-Qualität mit softig-zarter Krumenstruktur und einer besonderen, weit über den Tag des Kaufs hinausreichenden Frischhaltung. Anwendungsmenge: Premix mit Ei | 25 kg Papiersack |
| Rezepte | Produktinfo | Spezifikation |
|  | GERMTEIG CLASSIC BRIOCHEFür Hefefeingebäcke in Premium-Qualität mit Brioche Auslobung und einer weit über den Tag des Kaufs hinausreichenden Frischhaltung. Anwendungsmenge: Premix mit Ei | 25 kg Papiersack |
|  | HAFERGLÜCKFür saftige Hafer-Rührmassengebäcke mit besonders hohem Haferanteil, ohne palmbasierte Rohstoffe. Anwendungsmenge: 1,000 kg Mix, 0,400 kg Speiseöl, 0,400 l Wasser | 12,5 kg Papiersack |
|  | HEFEGOLDIdeal für Hefefeingebäck mit einem Plus an Sicherheit, Geschmack und Zartheit. Anwendungsmenge: 20 - 30 % | 10 kg Eimer | 30 kg Eimer |
|  | HEFETEIG UNIVERSALFeinbackwaren aus Hefeteigen (auch für Buttergebäcke) mit vorzüglicher Frischhaltung. Anwendungsmenge: 15 - 23 % | 12,5 kg Papiersack |
|  | KRAPFEN 100 %Schmackhafte, goldbraune Krapfen mit stabilem Kragen, lockerer Porung, saftiger Krume und zartem Geschmack. Anwendungsmenge: Premix ohne Ei | 25 kg Papiersack |
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