Raffinierte Rezepturen und Ideen für erlesene Back- und Braukultur
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Deutsch> PRODUKTE> Malzextrakt

BACKEXTRAKT

Undiastatischer Gestenmalzextrakt für Weißgebäck und Brot zur Verbesserung von Geschmack und Frischhaltung.
Anwendungsmenge: nach Bedarf  |  15 kg Kanister
RezepteSpezifikation

PANIMALTIN

Malzextrakt für Roggen- und Roggenschrotbrot
Anwendungsmenge: nach Bedarf (10 - 40 g je kg Mehl/Schrot)  |  15 kg Kanister
Spezifikation